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Nutritional value and secondary metabolite content in natural populations of Pistacia Lentiscus L. from northern Tunisia

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Valeur nutritive et teneurs en métabolites secondaires chez les populations naturelles de Pistacia Lentiscus L. du nord de la Tunisie








1Research Unit of Biodiversity and Valorization of Resources in Mountainous Areas, School

of Higher Education in Agriculture of Mateur, University of Carthage, Tunisia.

2Laboratory of Natural Substances, National Institute of Research and Physico-chemical

Analyses, Biotechpole of Sidi Thabet, Ariana, 2020, Tunisia.

3Laboratory of Silvo-Pastoral Resources, Silvo-Pastoral Institute of Tabarka, University of Jendouba, Tunisia.

4Laboratory of Plant Toxicology and Environmental Microbiology, Faculty of Sciences of Bizerta, University of Carthage, Tunisia.

Abstract - The objective of this work is to study the nutritional value of fodder resource by determining the chemical composition, parietal also the anti-nutritional elements (secondary metabolites) of the shrub of Pistacia Lentiscus L.. The study is carried out on 5 populations from different regions and the results show some differences between the populations. A 4.68% mineral concentration was recorded in the Jendouba sample and 6.05% in the Bizerte sample. On the other hand, the MAT values range from 3.7% for the Nabeul sample to 7% for Beja. In addition, the wall composition expressed as ADF, ADL and NDF. In this context, the Nabeul sample occupies the first position (31%, 21.3% and 42%). While secondary metabolites (flavonoids and condensed tannins) vary little between the populations studied.The nutritional value of good quality Pisacia leniscus.L for use as feed for small ruminants.

Keywords: chemical composition, wall composition, secondary metabolites, forage, Pisacia leniscus L.


Resumé - Le but de ce travail consiste à étudier la valeur nutritive de ressource fourragèreen déterminant la composition chimique, pariétal aussi les éléments anti nutritionnelle (métabolites secondaires) du l’arbuste de Pistacia Lentiscus.L.. L’étude est réalisée sur 5 populations de différentes régions et les résultatsmontrent quelques différences entre les populations. On a enregistré une concentration 4.68% en matière minérale chez échantillon de Jendouba et 6.05% chez l’échantillon de Bizerte, Par contre les valeurs de MAT oscillent entre 3,7% pour échantillon de Nabeul à 7 % pour Beja. De plus, la composition pariétale exprimée en ADF, ADL et NDF. Dans ce cadre, l’échantillon de Nabeul occupe la première position (31%, 21,3% et 42%. Alors que les métabolites secondaires (les flavonoïdes et les tanins condensés) varient faiblement entre les populations étudiées. La valeur nutritive de la Pisacia leniscusL.de bonne qualité pour utilisée pour l’alimentation des petits ruminants.


Mots-clés : composition chimique, compositionpariétal, métabolites secondaires, fourrage, Pisacia leniscus L.



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