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Pistacia lentiscus extracts as a valuable source of antioxidant compounds

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Les extraits de Pistacia lentiscus comme source de molécules antioxydantes


S. RGUEZ1, 2






Laboratory of Aromatic and Medicinal Plants, Center of Biotechnology of Borj Cedria, BP 901, Hammam-Lif 2050, Tunisia.

2 Faculty of Sciences, University of Tunis El Manar, Campus Universitaire Farhat Hached B.P. n° 94 - Rommana 1068 Tunis, Tunisie.


  DOI: https://doi.org/10.55416/sunb.jns01.2302.09103


Abstract - Medicinal plants produced many secondary metabolites which constituted an important source of bioactive molecules. This study aims to determine organic extracts (EOs) antioxidant activity extracted from terminal branches of Pistacia lentiscus (P. lentiscus) collected at three different phenological stages (vegetative, flowering and fructification). For this, different extracts were prepared by maceration in various solvents with increasing polarity notably diethyl ether, ethyl acetate, dichloromethane, methanol and water. Antioxidant activity was reported by DPPH free radical scavenging, iron reducing capacity and total antioxidant capacity tests. Results showed that phenological stages and solvent polarities affected significantly P. lentiscus antioxidant activity. Furthermore, aqueous and methanolic extracts from vegetative stage present the highest total polyphenols, total flavonoids and condensed tannins contents. Methanolic extract from vegetative stage exhibited the greatest antioxidant activity and even exceeded that of synthetic antioxidants BHT and ascorbic acid. In this study, P. lentiscus represents an important source of antioxidant molecules. As a result, extracts of this plant could replace synthetic antioxidants in e food, pharmaceutical and cosmetic fields.

Key words: Pistacia lentiscus; organic extracts; solvent polarities; phenological stages; antioxidant activity.

Résumé - Les plantes médicinales produisent de nombreux métabolites secondaires qui peuvent être une source importante de molécules bioactives. Le but de ce travail est de déterminer l’activité antioxydante des différents extraits organiques (EOs) des branches terminales de Pistacia lentiscus (P. lentiscus) collectée à trois stades phénologiques différents (végétatif, floraison et fructification). Pour se faire, les différents extraits ont été préparés par macération dans différents solvants de polarité croissante notamment le diéthyle-éther, l’acétate d’éthyle, le dichlorométhane, le méthanol et l’eau. L’activité antioxydante a été déterminée par les tests de piéger le radical libre DPPH, la capacité réductrice du fer et la capacité antioxydante totale. Les résultats montrent que les stades phénologiques et les solvants d’extraction affectent significativement l’activité antioxydante du P. lentiscus. D’autre part, les extraits aqueux et méthanolique du stade végétatif présentent les teneurs les plus importantes en polyphénols totaux, flavonoïdes totaux et tannins condensés. L’extrait méthanolique du stade végétatif présente l’activité antioxydante la plus importante et qui dépasse même celles des antioxydants synthétiques BHT et acide ascorbique. Dans cette étude, P. lentiscus représentent une source importante de molécules antioxydantes. De ce faite, les extraits de ces plantes pourraient remplacer les antioxydants synthétiques dans les domaines agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique.

Mots clés : Pistacia lentiscus ; extraits organiques ; polarité des solvants ; stades phénologiques; activité antioxydante.


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